健脾养肝

🌿 家常健脾养肝食谱大全 🌿
（全部使用菜市场常见食材，分类清晰，附详细功效）

🍲 汤羹类

1. 胡萝卜玉米排骨汤
   ✔️ 食材：排骨300g、胡萝卜1根、玉米1根、红枣5颗
   ✔️ 做法：排骨焯水后炖1小时，加其他食材再炖30分钟
   🌟 功效：健脾养肝，缓解眼疲劳
2. 番茄豆腐蛋花汤
   ✔️ 食材：番茄2个、嫩豆腐1块、鸡蛋1个
   ✔️ 做法：番茄炒软加水煮沸，加豆腐后淋蛋液
   🌟 功效：清肝火，助消化
3. 冬瓜薏米老鸭汤
   ✔️ 食材：鸭肉500g、冬瓜300g、薏米30g
   ✔️ 做法：鸭肉焯水后炖1.5小时，加冬瓜薏米再炖30分钟
   🌟 功效：利湿排毒，适合湿热体质

🍚 粥饭类4. 红薯小米粥✔️ 食材：红薯1个（约200g）、小米100g✔️ 做法：红薯切块与小米同煮至软烂🌟 功效：健脾通便，调理肠胃

5. 菠菜猪肝粥
   ✔️ 食材：大米100g、猪肝100g、菠菜50g
   ✔️ 做法：粥煮至八成熟时加入腌制的猪肝和菠菜
   🌟 功效：补血养肝，改善贫血
6. 南瓜燕麦粥
   ✔️ 食材：南瓜200g、燕麦片50g
   ✔️ 做法：南瓜蒸熟压泥，与燕麦同煮10分钟
   🌟 功效：护肝降脂，适合三高人群

🥗 蔬菜类7. 清炒苦瓜鸡蛋✔️ 食材：苦瓜1根、鸡蛋2个✔️ 做法：苦瓜盐腌去苦味，先炒蛋后炒苦瓜🌟 功效：降血糖，清肝明目

8. 蒜蓉空心菜
   ✔️ 食材：空心菜300g、蒜末
   ✔️ 做法：大火快炒2分钟，加盐调味
   🌟 功效：清热解毒，利湿护肝
9. 凉拌木耳黄瓜
   ✔️ 食材：黑木耳10朵、黄瓜1根、蒜末
   ✔️ 做法：木耳焯熟，与黄瓜丝加醋、香油凉拌
   🌟 功效：排毒养颜，减轻肝脏负担

🍖 肉类10. 香菇蒸鸡腿✔️ 食材：鸡腿2个、干香菇5朵✔️ 做法：香菇泡发，与鸡腿加生抽、姜丝蒸20分钟🌟 功效：补气健脾，增强免疫力

11. 洋葱炒牛肉
    ✔️ 食材：牛肉200g、洋葱1个
    ✔️ 做法：牛肉用淀粉腌制，先炒洋葱后炒牛肉
    🌟 功效：补铁养肝，缓解疲劳
12. 清蒸鲈鱼
    ✔️ 食材：鲈鱼1条、葱姜
    ✔️ 做法：鱼身划刀，加葱姜蒸10分钟，淋蒸鱼豉油
    🌟 功效：优质蛋白，修复肝细胞

🍵 饮品类13. 红枣枸杞茶✔️ 食材：红枣5颗、枸杞10粒✔️ 做法：沸水冲泡10分钟🌟 功效：补血养肝，改善面色

14. 柠檬蜂蜜水
    ✔️ 食材：柠檬2片、蜂蜜1勺
    ✔️ 做法：温水（≤60℃）冲泡
    🌟 功效：促进排毒，解酒护肝
15. 菊花决明子茶
    ✔️ 食材：菊花5朵、决明子10g
    ✔️ 做法：沸水冲泡5分钟
    🌟 功效：清肝明目，降血压

📝 一周搭配建议

🌟 烹饪小贴士

1. 护肝关键：所有肉类烹饪前用淀粉或料酒腌制，更易消化
2. 去苦味技巧：苦瓜用盐腌10分钟或焯水，可减少苦味
3. 保营养秘诀：蔬菜类建议先洗后切，急火快炒

这些家常菜食材易得、做法简单，坚持食用能明显改善脾胃虚弱和肝血不足问题！ 🥦🍗